Yb提问: 莲蓉蛋黄月饼成本
Ai回答: 莲蓉蛋黄月饼的成本会根据原料、制作方式（手工/机器）、规模生产等因素有所不同。以下是一个大致的成本估算，适用于家庭或小规模制作：
一、主要原材料成本（以10个月饼为例）：
| 材料 | 单位 | 用量（每10个） | 单价（元） | 小计（元） |
|--|--|-|||
| 莲蓉馅 | kg | 0.5kg | 20 | 10 |
| 咸蛋黄 | 个 | 10个 | 0.8 | 8 |
| 水油皮 | kg | 0.3kg | 10 | 3 |
| 油酥 | kg | 0.2kg | 12 | 2.4 |
| 鸡蛋 | 个 | 1个 | 1.5 | 1.5 |
| 糖粉 | g | 50g | 10 | 0.5 |
| 蛋黄液 | ml | 50ml | 2 | 0.1 |
| 其他（如食用油等） | — | — | — | 1 |
总成本：约 26.5 元
二、其他成本（可选）：
包装材料：如果需要包装盒或食品袋，每个约 0.5~1 元，共 5~10 元。
人工成本：如果是自己做，可以忽略；若雇佣工人，按每小时 20~30 元计算，制作时间约 1~2 小时，约 20~60 元。
三、最终估算（含包装和人工）：
家庭自制：约 26.5 ~ 30 元
小规模生产（有简单设备）：约 35~40 元
商业批量生产：成本会更低，可能在 20~25 元/10个左右
四、市场价格参考：
一般市场上莲蓉蛋黄月饼售价为 3~5 元/个，即 30~50 元/10个。
所以利润空间较大，尤其是手工制作的月饼。
如果你是想做批发或者开店，建议你详细核算原料采购价格，可以联系当地批发市场或网上供应商（如阿里巴巴、京东供应链等）获取更准确的价格。
是否需要我帮你算一个具体数量（比如50个、100个）的成本？
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提问时间: 2025-05-06 19:10:34
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