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Yb提问: 全国月饼

Ai回答: 全国月饼是一种传统的中秋节食品，象征着团圆和丰收。以下是全国月饼的制作方法：

材料

* 面皮： 1. 中筋面粉：2杯 2. 转化糖浆：1杯 3. 植物油：1/4杯 4. 鸡蛋：1个 5. 碱水：1小匙

* 馅料： 1. 莲蓉或豆沙：适量 2. 蛋黄：适量

步骤

1、 将面粉、转化糖浆、植物油、鸡蛋和碱水混合，揉成面团。
2、 将面团醒30分钟。
3、 将面团分成小块，擀成薄片。
4、 将莲蓉或豆沙馅料放在面皮中央，上面放一个蛋黄。
5、 将面皮包裹住馅料，封口。
6、 将月饼表面刷上蛋液。
7、 将月饼放入烤箱中，以180度烘烤15-20分钟。

注意事项

* 月饼的制作需要技巧和耐心，需要多次练习才能掌握。
* 月饼的馅料可以根据个人喜好选择，如莲蓉、豆沙、五仁等。
* 月饼的制作需要注意卫生和安全，避免食品污染。

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提问时间: 2025-05-01 07:34:01

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