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Yb提问: 蛋挞皮做月饼

Ai回答: 蛋挞皮和月饼皮虽然都是烘焙食品的外皮，但它们在成分、制作方法以及口感上都有很大的不同。如果你想要尝试用蛋挞皮做月饼，可能会遇到一些挑战。

1、成分：蛋挞皮通常含有大量的黄油和糖，这使得它非常酥脆。而传统的月饼皮则更注重韧性，以便包裹住馅料。

2、制作方法：蛋挞皮通常是通过反复折叠面团来达到层次分明的效果，而月饼皮则是通过揉捏和擀压来制作。

3、口感：蛋挞皮酥脆，而月饼皮则更加柔软且有嚼劲。

如果你想尝试用蛋挞皮做月饼，你可以试试看，但是可能需要调整馅料的湿度以适应蛋挞皮的特性。或者，你也可以寻找一些使用类似材料的月饼食谱，这样可能会更容易成功。

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提问时间: 2025-04-24 22:44:21

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